7 ameliorations de la page de saisie comptoir/drive, inutilisable au quotidien :
- prix par ligne + total + bouton "Encaisser X,XX EUR" (l'equipier encaissait
sans voir aucun montant) ;
- verrou drive reel (affichage fige + input hidden ; readonly sur un select est
sans effet HTML) ;
- lien de nav "Saisie commande" route selon le canal du role (un equipier drive
atterrissait au comptoir) ;
- champ quantite desactive pour un produit personnalisable (sa saisie etait
ignoree en silence) ;
- file "En cours" (commandes payees du canal, plus ancienne d'abord) au-dessus
de l'historique ;
- feedback prix Normal/Maxi dans la liste et le total de ligne ;
- numero de table (dine_in comptoir), groupage par categorie, modale a overlay
+ fermeture Echap + message requis inline.
Serveur autoritatif inchange (les prix cote client sont indicatifs).
availableForCatalogue expose category_name et trie par categorie ; la borne
regroupe deja par categorie (ordre intra-categorie preserve) donc son rendu ne
bouge pas. Tests : JS 104, PHP unit 398, PHPStan L6.
