borne/data/produits.json (66) diverge de la table product (53) : c'est le jeu
source ecole complet, fige, consomme par le front borne tant que l'API n'existe
pas, et non un miroir de la base. Faute de note, on pouvait croire la borne
synchrone avec la DB.
Ajout d'un README dans src/public/borne/data/ : statut de repli statique, ecart
produits attendu (categories alignees 9=9), point de bascule P4 (data.js ->
/api/...) apres lequel ces fichiers deviennent obsoletes.
